Les cookies sont l’un des biscuits les plus appréciés au monde : moelleux, croquants et réconfortants. Chez Maison Maurice – Les Pralines à l’Ancienne, nous vous proposons une version encore plus gourmande, en y intégrant nos pralines artisanales aux noix de pécan.
Résultat : des cookies dorés, croustillants à l’extérieur et fondants à cœur, sublimés par la douceur caramélisée de la noix de pécan.
🌟 Pourquoi choisir des pralines aux noix de pécan dans vos cookies ?
La noix de pécan est déjà savoureuse par nature, mais lorsqu’elle est caramélisée artisanalement, elle devient une véritable gourmandise. Nos pralines sont fabriquées dans le Gard, avec des ingrédients simples et une cuisson maîtrisée.
Elles apportent :
Un croquant irrésistible grâce au caramel.
Une saveur subtile qui équilibre parfaitement la pâte.
Une touche artisanale qui transforme une recette maison en dessert d’exception.
🍪 Recette complète des cookies aux pralines de noix de pécan
Ingrédients (12 cookies environ)
120 g de beurre mou
100 g de sucre roux
50 g de sucre blanc
1 œuf
1 c. à café d’extrait de vanille
200 g de farine
½ c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de pralines aux noix de pécan Maison Maurice (concassées)
(optionnel) 50 g de pépites de chocolat noir
Préparation pas à pas
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le beurre mou avec les sucres jusqu’à obtenir une crème.
Ajoutez l’œuf et la vanille, mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure et le sel.
Ajoutez les pralines aux noix de pécan concassées (et le chocolat si souhaité).
Formez des boules de pâte, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Aplatissez légèrement et enfournez 10 à 12 minutes.
Laissez refroidir avant de déguster.
✨ Des cookies moelleux et croquants, au goût unique grâce à nos pralines artisanales !
🔎 Astuces pour réussir vos cookies
Sortez-les du four quand ils sont encore légèrement mous au centre : ils durciront en refroidissant.
Concassez grossièrement les pralines pour varier les textures.
Ajoutez une pointe de fleur de sel pour un contraste sucré-salé.
Variez la recette avec des pralines aux amandes ou aux noisettes.
✨ Autres idées gourmandes avec nos pralines
Nos pralines ne servent pas qu’aux cookies :
En topping sur une glace vanille.
Dans une mousse au chocolat.
Sur une tarte aux pommes encore tiède.
Incorporées dans un brownie fondant.
📍 Où trouver nos pralines artisanales ?
Nos pralines aux noix de pécan sont disponibles :
Sur nos stands en foires et marchés.
Dans nos coffrets cadeaux gourmands.
- Dans les points de ventes partenaires
En ligne sur 👉 www.pralinealancienne.fr
💬 Conclusion
Les cookies aux pralines de noix de pécan sont une recette simple mais raffinée, qui sublime un classique avec une touche artisanale. Essayez-la chez vous et partagez vos créations sur nos réseaux sociaux en identifiant Maison Maurice – Les Pralines à l’Ancienne.
Bonne dégustation ! 😋
